Chardonnay

Varietà piuttosto omogenea, con differenze legate a produttività e qualità dell’uva. Il germoglio ha apice espanso, verde-giallastro, poco tomentoso. Foglia media, tondeggiante, quasi intera, verde scuro, con lembo leggermente colloso e seno peziolare a U aperto. Chardonnay si distingue per la sua grande versatilità e l’attitudine alla vinificazione in stili molto diversi.